Para aquellos que disfrutan de la repostería, esta receta de un bocadito de limón es perfecta para preparar en casa y sorprender a tu familia y amigos.
Con ingredientes sencillos y un procedimiento fácil de seguir, sorprenderás a todos en la oficina o el trabajo porque es un postre delicioso.
Este es el bocadito de limón más rico que podés hacer y solo lleva harina, huevos, azúcar y aceite
Ingredientes:
- 150 gr de harina común (3 o 4 ceros)
- 150 gr de azúcar
- 150 gr de aceite o manteca derretida
- 3 huevos
- Ralladura y jugo de un limón
Para el glaseado:
- 5 cucharadas de azúcar impalpable (glas)
- Unas gotas de limón
Preparación:
- Precalentar el horno: Pon a calentar el horno a 180°C.
- Mezclar los ingredientes secos: En un bol grande, tamiza la harina y añade el azúcar.
- Añadir los ingredientes líquidos: Agrega el aceite (o manteca derretida) y los huevos. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Incorporar el limón: Añade la ralladura y el jugo de un limón a la mezcla. Remueve hasta que se integren completamente.
- Verter en el molde: Engrasa un molde redondo de 24 o 26 cm, o uno cuadrado de 20 x 20 cm. Vierte la mezcla en el molde, distribuyéndola de manera uniforme.
- Hornear: Coloca el molde en el horno precalentado y hornea por 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Preparar el glaseado: Mientras el pastel se hornea, mezcla las 5 cucharadas de azúcar impalpable con unas gotas de limón. Calienta la mezcla en el microondas o en baño María durante 30 segundos, hasta que esté bien líquida.
- Glasear el pastel: Una vez que el pastel esté horneado y enfriado, vierte el glaseado por encima, distribuyéndolo de manera uniforme.
¡Listo! Disfruta de este delicioso pastel de limón, ideal para cualquier ocasión.
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